Product Information
Product code: KAIMGC428 Categories: Japanese Knives, Kitchen Knives.€189.00
Coltello Nakiri con lama 16.5 cm, impugnatura 12 cm
Acciaio VG-MAX a 61 ± 1 HRC. Manico in Pakka chiara
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Description
L’innovativa serie Kai Seki Magoroku conta lame magnificamente rifinite nasce dall’unione di due tipi differenti di acciaio; unione che crea un contrasto affascinante. La parte centrale della lame lucidata a specchio è in acciaio VG-MAX con una durezza di 61 ± 1 HRC e la parte esterna satinata è in acciaio SUS420J2.
Il procedimenti di produzione delle lame “composite” è basata su una nuova tecnologia usata nella costruzione aereonautica e garantisce un elevata resistenza e un’estrema precisione. I due tipi di acciaio sono uniti mediante un particolare procedimento di saldatura al rame. La sottile linea di rame che resta visibile tra i due acciai aggiugne un ulteriore tocco di eleganza al design.
L’impugnatura affusolata è in una tonalità chaira di “Pakka” . La sua forma e il motivo in diagonale danno a questi capolavori leggerenza e movimento.